만물상 한희주 귤 바나나 식초 만들기 오늘 살림 9단의 만물상 방송 중 한희주 주부의 과일을 이용한 식초를 만드는 방법 등에 대해서 정리를 해볼까 하는데요. 제철 과일을 이용해서 저렴하고 간단하게 만들 수 있고 몸에도 좋고 청소 등에도 사용할 수 있는 유용한 식초입니다. 오늘 방송에서는 귤껍질과 바나나를 이용해서 만들었는데 이것들을 만드는 과정과 주의할 점 등에 대해서 알아보겠습니다. 이것들은 귤의 껍질과 바나나 등 정말 저렴한 재료를 사용하지만 몸에는 너무 좋네요. 그 내용들을 살펴보겠습니다. 귤 지금 정말 싸죠? 비타민C의 결정체이니 많이 드시고요. 귤을 먹고 난 후 껍질은 대부분 버리거나 다른 용도로 많이 사용하시겠지만 일부만 식초로 만들어서 드셔보셔요. 본격적으로 식초를 만들기 전에 기본 상식 한..

만물상 문숙의 다시마 현미밥 개인적으로 건강을 위해서 이것저것 챙겨 먹는 성격도 아니고 남자가 현미밥을 해서 먹는 건 거의 불가능하지만 오늘 살림 9단의 만물상을 시청하는 중 문숙의 다시마 현미밥하는 방법이 나오길래 정리해놓으면 나중에라도 참고할 수 있고 혹시 방송 못 보신 분들 중 해보실 분들 참고하시라고 방송 내용을 간단하게 정리해볼까 합니다. 다시마 현미밥을 하기 위해 현미를 고르는 방법부터 물 맞추기 및 밥에 들어가는 재료들을 그림 몇 장과 간단한 설명으로 정리해볼게요. 먼저 현미를 고르는 방법인데 쌀눈이 그래도 살아있는 '5분도' 정도가 건강하게 먹기 가장 괜찮다고 합니다. 분도는 도정 정도에 따라서 1~12분도까지 나눠지는데 숫자가 높을수록 백미에 가깝습니다. 당연히 백미는 모든 씨앗이 제거된..

만물상 채자연표만능간장 만들기 가끔 멍 때리면서 보는 채널이 몇 개 있는데 그중에는 유용한 정보들을 담고 있는 방송들도 꽤 많다. 대표적인 게 '만물상'이라는 프로그램이 아닐까 싶은데 오늘도 채널을 돌리다가 우연히 멈춰 잠깐 보는데 주부님들이 참고하면 괜찮은 내용이 있어서 대충 정리해볼까 한다. 제목에서도 알 수 있듯이 만능 간장을 만드는 방법인데 집에서 만드는 대부분의 요리에 사용해서 맛을 낼 수 있어서 유용할듯싶더라. 만능간장 만드는 방법을 알려주시는 분은 송도순 씨의 며느리인 채자연씨다. 대충 보니 이 분도 산림 노하우가 대단 하신 것 같다. 여하튼 이분이 알려주는 만능 간장으로 30가지가 넘는 요리에 사용이 가능하다고 하니 만들어보는 것도 괜찮을 거 같다. 이 글을 작성하면서 만드는 과정을 다시 ..