나는몸신이다 미생물 주스 및 미생물 크림 치즈 만들기
미생물 주스 미생물 크림 치즈 만들기 우리 몸에는 엄청나게 많은 미생물들이 살고 그중에는 착한 녀석들도 있고 나쁜 녀석들도 있는데요. 아무래도 유익한 미생물들이 많을수록 건강하겠죠? 이런 유익한 미생물들을 모아놓은 게 있는데 EM(Effective Microoranisms)이라고 합니다. EM은 식용이 가능한 분말 상태가 있고 먹지 못하는 액체 상태가 있거든요. 그리고 식용이 가능한 EM 분말은 다른 음식과 함께 발효해서 섭취하면 되는데 이번 글에서는 발효시키는 방법을 알아보려고 해요. 아마 이 글을 제목으로 찾아서 보고 계시면 이번 주 '나는몸신이다'를 보셨을 테고 EM의 효과는 대충 아실 테니 이 정도 언급하고 유익한 미생물인 EM을 이용해서 미생물 주스와 미생물 크림 치즈를 만드는 과정을 방송화면 ..