냉장고를 부탁해 미카엘 달콤하게 튀겼지우 세상의 대부분의 재료에 반죽을 입히고 기름에 튀기면 웬만하면 다 튀김이 되겠죠? 그래도 그에 어울이는 재료들이 있는데 오늘 냉장고를 부탁해에서 미카엘 셰프는 사과와 치즈를 튀겨버렸네요. 최지우의 냉장고에서 재료를 선택해서 조리를 했는데 이연복 셰프와의 대결에서도 패했고 조금 느끼할 거 같지만 저 개인적으로는 이 요리에 더 호기심이 가더라구요. 오늘 요리의 주제는 소스가 맛있는 튀김 요리였는데 미카엘은 블루베리를 이용해서 소르를 만들었고 사과와 치즈를 납작하게 썬 후에 가운데 구멍을 파내서 도넛 형태로 만들어서 튀겼습니다. 맛은 어떨지 모르겠지만 비주얼은 제법 괜찮죠? 전체적인 조리 과정은... 도넛 모양으로 사과와 치즈를 자른 후 튀겨서 블루베리와 과일맛 맥주로 ..

냉장고를 부탁해 최현석 여심전복 오늘 방송된 내용들을 블로그에 정리하다 보니 이 메뉴까지 하게 되는데 방송을 보신 분들은 알겠지만 이 메뉴는 비주얼과 전복의 영양 및 달콤함은 괜찮았지만 반응은 시원찮았거든요. 하지만 빠뜨리면 허전할 거 같고 혹시 해보실 분들도 계실 테니 방송 화면을 캡처해서 간단하게 정리해보려고 합니다. 이날 방송은 최지우 냉장고의 재료를 사용해서 요리를 했는데 몸에 좋은 전복을 사용했고 일단 비주얼은 괜찮았지만 결과적으로는 '이찬오의 여식공략' 메뉴에 패하고 말았습니다. 오늘의 주제는 [여배우들과 함께 먹을 수 있는 예쁜 요리] 였는데 주제에 맞게 예쁘긴 하죠?^^ 이 녀석을 만드는데 들어간 재료는 케이퍼, 영양부추, 하몬, 석류알, 망고맛 젤리, 전복, 올리브 등입니다. 이 메뉴는 ..

냉장고를 부탁해 레시피 미카엘 파워 비어 롤 밤 10시쯤이면 정말 출출할 시간인데 이 시간에 방송되는 '냉장고를 부택해'를 보고 있으면 정말 침이 넘어가는 장면이 많이 나오는데요. 오늘도 역시 예외는 아니더군요. 그중에서도 가장 먹어보고 싶은 요리는 미카엘 셰프의 [파워 비어 롤] 이었는데 레시피 대충 정리해봅니다. ■ 오늘은 '미카엘'과 '샘킴'이 붙었는데... 샘킴 셰프 요리는 다음에 정리하기로 하고 이번 글에서는 미카엘의 [파워 비어 롤] 만드는 과정만 정리할게요. 이 요리의 핵심은 흑맥주를 소스로 사용한다는 건데요. 흑맥주를 끓여버리면 알코올은 날아가고 특유의 향만 남아서 맛있다고 합니다. 먼저 재료부터 볼게요. ■ 소고기 안심, 월계수잎, 크림치즈, 알감자조림, 카망 베리 치즈, 말린 크랜베리,..