만물상 꼬막무침 꼬막 삶는법
만물상 꼬막무침 꼬막 삶는법 해산물을 많이 좋아하지 않는 제가 그나마 즐겨 먹는 해산물 중 하나가 꼬막인데요. 쌀쌀해지기 시작하는 요즘이 딱 제철이라서.... 안 그래도 언제 날 잡아서 굴이랑 꼬막 좀 사다가 먹어야겠다고 생각하고 있었는데 이번 주 살림 9단의 만물상에서 꼬박 무침과 꼬막 삶는 법에 대해서 이야기해주더라고요. 좀 더 쌀쌀해지면 꼬막을 찾는 분들도 많아질 거 같고 상식으로 알고 있으면 꽤 괜찮은 내용일 거 같아서 꼬막 삶는 법과 꼬막 무침 만드는 과정을 방송화면으로 간단하게 정리해보려고 합니다. 꼬막은 대표적인 저지방에 고단백 음식이고 철분도 풍부해서 미네랄 충전도 되니 제철일 때 많이 챙겨드시고요. 아무리 요리하는 과정을 정리하는 글이라고 해도 재료를 잘 선택할 수 있는 방법쯤은 정리하는..