만물상 갓피클 만드는법 더운 여름에 입맛 없을 때 먹으면 식욕을 땡겨주는 음식들이 몇 가지 있는데요. 시원하고 상큼한 피클도 그중 하나일 것입니다. 요즘 과일이나 채소 등 다양한 재료를 이용해서 피클을 담그는 경우가 많은데 이번 주 만물상에서는 여수 돌산갓을 이용해서 피클을 만드는 걸 알려주시더군요. 개인적으로 새콤한 피클도 좋아하고 쌉쌀한 야채도 좋아하는 저는 눈이 번쩍 뜨이더라구요. 더구나 만드는 과정도 정말 간단합니다. 그런데 이걸로 특허까지 내서 승승장구하고 계시더군요. 역시 생각의 전환이 필요한 거 같습니다. 그런 생각의 전환을 하신 분이 위 사진에 보이는 모자분 중 아들 분입니다. 갓을 이용해서 피클을 만들 생각을 하고 그걸로 특허를 내고 수출하고 하고 있답니다. 비주얼도 그 어느 피클보다 좋..